Für alle, die Selbstgemachtes lieben: Der Alnatura Gelierzucker aus den beiden Zutaten Bio-Rohrohrzucker und Pektin sorgt für eine milde Süße und die richtige Konsistenz von selbstgekochtem Fruchtaufstrich, Marmelade, Gelee und Co. Ausreichend für ein Kilogramm Früchte oder 750 Milliliter Saft und mit ausführlicher Anleitung auf der Verpackung. Vegan.
Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ): 1646
Brennwert (kcal): 387
Fett: 0,50
davon gesättigte Fettsäuren: 0,10
Kohlenhydrate: 96,00
davon Zucker: 96,00
Ballaststoffe: 1,70
Eiweiß: 0,50
Salz: 0,07
Lebensmittelbezeichnung
Gelierzucker 2:1
Lebensmittelunternehmer / Inverkehrbringer
Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Str. 7, 64295 Darmstadt, info@alnatura.de
Herkunftsort
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Lagerung und Haltbarkeit
Bitte trocken und gut verschlossen lagern.
Zubereitung
1. 1 kg reife Früchte säubern, sehr fein zerkleinern oder pürieren. Die Früchte mit 1 Packung Gelierzucker (500 g) und dem Zitronensaft vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Masse mindestens drei Minuten sprudelnd kochen lassen. 2. Gelierprobe: Einen Löffel der Fruchtzubereitung auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Ist die Probe nach dem Abkühlen fest und hat die gewünschte Konsistenz, kann die Masse abgefüllt werden. Sollte die Gelierung noch nicht wie gewünscht sein, muss das Kochgut noch einige Minuten länger eingekocht werden. 3. Wenn die Gelierprobe das gewünschte Ergebnis gebracht hat, die heiße Masse in heiß ausgespülte Gläser füllen, zuschrauben und für 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen.
Zutaten
Rohrohrzucker* 97,4 %, Geliermittel: Pektin * aus biologischer Landwirtschaft
Hinweis: Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfe im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
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