1) Schneide 150 g Kirschtomaten in Hälften, etwas Schnittlauch in Röllchen. Reibe 100 g Cheddarkäse. 2) Gib die Kirschtomaten mit 1 EL heißem Öl in einen Topf und lass sie ca. 2 Min. anbraten. Gib 500 ml Wasser, 150 ml Kochsahne oder pflanzliche Kochcreme und 200 g Nudeln dazu und rühre das Fix ein. Lass alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Rühre dabei ab und zu um. 3) Nimm den Topf vom Herd und rühre den Cheddar unter. Bestreue mit dem Schnittlauch und serviere sofort. Besonders kräftig im Geschmack wird es mit gereiftem Bergkäse, milder mit Gouda.
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