Für die Couscous-Herstellung wird Hartweizenvollkorngrieß gegart, zu Kügelchen geformt und anschließend getrocknet. Der Alnatura Couscous in Bio-Qualität passt hervorragend in die schnelle Küche, da er bereits nach etwa fünf bis zehn Minuten weich ist. Couscous ist ein Klassiker in orientalischen Gerichten und schmeckt auch als aromatische Beilage sowie in Suppen, Salaten oder Aufläufen. Der Hartweizen für den Bio-Couscous stammt aus Italien.
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