Eine Alt Wiener Wurstspezialität der Familie Wiesbauer. Fleischwurst mit hoher Magerfleischeinlage; gebraten, d.h. trocken erhitzt in Kombination mit einer Räucherung über aromatischem Buchenholz, anschließend Lufttrocknung unter speziellen Bedingungen im Klimaraum.
Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH, Laxenburger Straße 256 A-1230 Wien, info@wiesbauer.at
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