Rosenmehl Wiener Griessler ist ein doppelgriffiges Mehl für Teige, die besonders elastisch sein müssen. Durch ein besonderes Mahlverfahren ist das Wiener Griessler feinkörniger als herkömmliche helle Mehle. Es nimmt Flüssigkeiten langsamer aber dafür gleichmäßiger auf und ist deshalb besonders gut geeignet für dünne und elastische Teige. Es ist speziell für Strudel und Hefegebäck gemacht und sorgt dafür, dass auch die anspruchsvollsten Rezepte sicher und zuverlässig gelingen.
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