Dieser Premiumschinken wird sorgfältig aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte hergestellt. Klassische Rauchtechniken – mit viel Birkenholz – und handwerkliche Perfektion in der Herstellung verleihen diesem Schinken einen eigenwilligen, rustikalen, bodenständigen und deftigen Charakter.
Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ): 607
Brennwert (kcal): 145
Fett: 7,8
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0
Kohlenhydrate: 0,7
davon Zucker: 0,6
Eiweiß: 18
Salz: 2,2
Lebensmittelbezeichnung
Kochschinken
Lebensmittelunternehmer / Inverkehrbringer
Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH, Laxenburger Straße 256 A-1230 Wien, info@wiesbauer.at
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