Als passionierter Jäger tüftelte Franz Wiesbauer einst an der Kreation einer Wurst, die nicht nur g’schmackig, sondern auch ungekühlt haltbar sein sollte, damit er sie als Proviant zur Jagd und zum Bergwandern mitnehmen konnte. Heute ist die Wiesbauer Original Bergsteiger die beliebteste Dauerwurst in Österreich und auch über die Grenzen hinaus ein Botschafter der heimischen Genusskultur. Die Rezeptur und spezielle Würzung wurde seit damals nicht verändert und ist ein gut gehütetes Geheimnis.
Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ): 1,521
Brennwert (kcal): 367
Fett: 31
davon gesättigte Fettsäuren: 13
Kohlenhydrate: < 0,5
davon Zucker: < 0,5
Eiweiß: 22
Salz: 3,3
Lebensmittelbezeichnung
Bergsteiger - 1A-Salami im Heißrauch gegart, luftgetrocknet
Lebensmittelunternehmer / Inverkehrbringer
Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH, Laxenburger Straße 256 A-1230 Wien, info@wiesbauer.at
Herkunftsort
Österreich
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