Aurora Roggen- Dinkelbrot 500g

Brotbackmischung

Aurora Mühlen GmbH, Trettaustraße 49, 21107 Hamburg, info@aurora-mehl.de

Deutschland

Kühl und trocken lagern.

***Backen*** Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 340 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 Grad 1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem glatten T oder Holzbrett auskühlen lassen. Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 50 Minuten von 230 °C auf 200 °C Heißluftherd: ca. 50 Minuten von 200 °C auf 180 °C Anleitung für den Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 340 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C) einmal kurz durchkneten und zu einem Laib formen. Den Laib vorsichtig mit Wasser einstreichen und nach Belieben mit Körnern bestreuen. Laib vorsichtig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech oder in eine gefettete Form (ca. 25 cm) legen. 

ROGGENMEHL (45%), WEIZENMEHL, DINKELMEHL (10%), getrockneter ROGGENSAUERTEIG (3%), ROGGENMALZFLOCKEN, Kürbiskerne, Jodsalz, Leinsamen, Trockenhefe (1%), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure.