Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumsorbat**; Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100g Edelsalami werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. **nur zur Oberflächenbehandlung
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